【老北京酱爆鸡丁】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿肉切丁加淀粉、盐和胡椒粉少许抓匀腌制入味儿～

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜切丁备用～

• 步骤 3：

  

  调料汁：黄豆酱、糖、淀粉、水适量～

• 步骤 4：

  

  土豆过油炸制金黄，鸡丁过油盛出备用～

• 步骤 5：

  

  油烧热加葱姜蒜爆香加入料汁至起大泡

• 步骤 6：

  

  将鸡丁放入锅中翻炒均匀淋入少许香油出锅即可～