微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
糯米粉加入温水搅成半湿状,玉米淀粉冲入开水搅成透明状,再将糯米粉与澄粉混合,乘热加入熟猪油揉捏均匀
步骤 2:
拿一个容器里垫上保鲜膜,把糯米团放入容器,冷水上锅蒸10~15分钟左右;可用筷子拨开察看,若内部粉团还是白色的,就再多蒸一会儿
步骤 3:
艾草洗净下锅煮熟,捞出放入膳食杯中,加入100ml水,选择果汁功能搅打成泥
步骤 4:
搅打好的艾草用细筛滤掉汁水,艾草泥留用
步骤 5:
熟透的糯米团呈透明色,热的时候黏度较高。将过滤出来的艾草泥加入刚出锅的糯米团中使劲搅拌使糯米团上色,待糯米团温热后,戴上一次性手套,抹上一点食用油,反复揉捏成均匀的青绿色糕团
步骤 6:
将红豆沙分成20g一份,搓成圆团,做好的青团肧分成30每份
步骤 7:
将红豆沙包入青团肧即可享用
包好的青团表面刷上食用油(可以有效缓解变硬),用裁剪好的保鲜膜包裹起来,隔2~3天吃都很柔软。如果青团变硬了,那是糯米的特性所致,只要将蒸锅水烧开熄火,放入青团焖10分钟回软即可。
小零食高颜值益智美容,酸甜可口
咸蛋黄青团
鼠曲草五仁青团
清明果--艾草青团
三种口味的青团放三天都不硬 附艾草保存方
最美绣球花青团
青团---带你品尝不同口味的青团
鼠曲草粑粑
咸蛋黄肉松青团~网红美食吃货们拔草啦!
咸蛋黄肉松青团
隔夜也Q弹软糯的私藏青团
榴莲青团
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
白灼秋葵
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝