鸡肉一般炖或者煲汤都很不错，也可以炒着吃，尤其是辣子鸡丁，麻辣鲜香特别开胃好吃，下饭又下酒，但是最近我喜欢上了蒸鸡肉，简单省事，没有油烟，而且蒸的味道也非常美味，之前做过香菇蒸鸡，还有金针菇蒸鸡肉，今天我要用芥末酱和剁辣椒来蒸，不要听着以为会是黑暗料理，其实非常好吃的，微辣中带着一丝芥末的味道非常开胃，下边我垫了一些西葫芦片，可以吸收鸡肉的油脂，清爽好吃，也起到一个装饰的小作用，看起来有食欲。