视频菜谱｜酸辣柠檬虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需材料，虾洗净去掉虾线备用。

• 步骤 2：

  

  锅里倒水，放入姜片、葱段、料酒煮开，再放入洗净的虾大火煮1分半钟。

• 步骤 3：

  

  捞出煮熟的虾放入凉水中浸泡，这样虾仁口感更Q弹。

• 步骤 4：

  

  待虾凉透后去壳剥成虾仁备用。

• 步骤 5：

  

  将蒜、洋葱切成碎，香菜、辣椒切成小段，柠檬切成片备用。

• 步骤 6：

  

  再把蒜末、洋葱碎、辣椒丁、香菜碎放入碗中，加入3勺生抽、1勺蚝油、盐、糖、黑胡椒、半个柠檬汁、1大勺清水、柠檬片，拌匀成调味汁。

• 步骤 7：

  

  将1大勺油烧热后浇在调味汁上激出香味。

• 步骤 8：

  

  最后把去壳的虾仁放入调味汁中，再撒少许白芝麻拌匀即可。

• 步骤 9：

  

  开吃吧！