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剁椒莴笋 收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 500g
- 剁椒 20g
- 鸡粉 2g
- 花椒粒 10g
- 盐 1g
- 香油 2克
剁椒莴笋 的做法步骤
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步骤 1：
莴笋去皮冲洗干净切条备用。
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步骤 2：
莴笋去皮去叶（叶子做汤用）切细条放入10粒花椒。
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步骤 3：
加2克盐用开水浸泡3分钟左右去苦涩味。
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步骤 4：
沥干水加鸡粉、香油和剁椒拌匀即可食用。
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步骤 5：
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步骤 6：
小贴士
1莴笋焯烫时加花椒是去莴笋苦涩味。
2剁椒本味咸拌菜时1克盐就可以不要太多。
说到能降血压和降血糖的青菜，我的首先会想到莴 笋 。其实，莴笋的营养远远不仅如此，首先因为它含有钾元素，，可以调节细胞內适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代射，有降压、降血糖的作用，非常适宜高血压、糖尿病患者食用。它又含有膳食什么纤维、蛋白质、维生素A等等，。又因为它丰富的植物纤维，能促进肠壁蠕动，可辅助治疗多种便秘。
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