肉丝鸡蛋炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备菜，青菜绿豆芽清洗干净

• 步骤 2：

  

  肉切丝备用，鸡蛋打入碗中备用

• 步骤 3：

  

  锅中烧开水放入绿豆芽断生

• 步骤 4：

  

  煮一分钟即可

• 步骤 5：

  

  出锅过水

• 步骤 6：

  

  买的炒面也过一下水，清洗一下，当然可洗可不洗，习惯性的把食材尽量都清洗一下比较放心

• 步骤 7：

  

  所有食材都处理好了

• 步骤 8：

  

  锅中放油烧热倒入打散的鸡蛋液翻炒

• 步骤 9：

  

  盛出备用

• 步骤 10：

  

  锅中再次放入少许食用油，倒入切好的葱姜蒜末炒香

• 步骤 11：

  

  倒入半勺豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  肉丝放入炒至变色

• 步骤 13：

  

  倒入胡萝卜，炒三四分钟至胡萝卜熟透

• 步骤 14：

  

  倒入面，放入生抽老抽耗油五香粉翻炒均匀，炒两分钟左右

• 步骤 15：

  

  青菜绿豆芽和炒好的鸡蛋依次放入炒30秒

• 步骤 16：

  

  青菜断生后放入食盐调味出锅

• 步骤 17：

  

  美美的炒面就出锅了，有菜有肉有主食，简单而又营养丰富

• 步骤 18：

  

  美美的享用吧