酸奶蛋糕杯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全家福

• 步骤 2：

  

  将蛋清分离，蛋清盆一定要无水。

• 步骤 3：

  

  先将蛋黄加入大概10克白砂糖、酸奶搅拌均匀，然后分别筛入蛋糕粉和玉米淀粉，拌匀待用。

• 步骤 4：

  

  蛋清加盐及柠檬汁打发。这时烤箱160度预热。

• 步骤 5：

  

  将蛋清1/3加入蛋黄液里拌匀，然后将2/3的蛋清迅速放入蛋糕液里上下拌匀。

• 步骤 6：

  

  装入烤模里，放烤箱隔水150度60分钟烤制。

• 步骤 7：

  

  此款蛋糕类似乳酪蛋糕，但又没有乳酪蛋糕那么甜腻，口感细滑。