巧克力杏仁饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化，搅拌至顺滑.

• 步骤 2：

  

  倒入糖粉混合均匀.

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄

• 步骤 4：

  

  打发至蛋黄完全融入.

• 步骤 5：

  

  低筋面粉过筛加入.

• 步骤 6：

  

  翻拌至无干粉的状态.(无需过度搅拌)

• 步骤 7：

  

  整理成一个面团.

• 步骤 8：

  

  分成7g一个的剂子.

• 步骤 9：

  

  包入杏仁.

• 步骤 10：

  

  整形成椭圆形.

• 步骤 11：

  

  放入铺好油纸的烤盘,放进预热好的烤箱170度烤20分钟.

• 步骤 12：

  

  黑巧克力隔热水融化.

• 步骤 13：

  

  放凉后的饼干胚在巧克力里面裹一圈再放进小纸托.

• 步骤 14：

  

  撒上杏仁碎，等待冷却或放进冰箱冷藏至表面巧克力变硬就可以吃啦！