菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将菠萝放在绿色的水果菜板上切成小丁，准备好其他材料。玉米淀粉加水融化。

• 步骤 2：

  

  2.锅中加黄油，小火加热融化。

• 步骤 3：

  

  3.加入菠萝丁，炒软，炒至菠萝出汁。

• 步骤 4：

  

  4.加入细砂糖，至砂糖融化。

• 步骤 5：

  

  5.玉米淀粉加水搅匀。

• 步骤 6：

  

  6.加入水淀粉。搅拌均匀。出锅晾凉。

• 步骤 7：

  

  7.关火晾凉炒好的菠萝馅儿。

• 步骤 8：

  

  8.取出两张手抓饼，其中一张放在烤盘中。另外一张手抓饼切成等宽的长条。

• 步骤 9：

  

  9.将手抓饼上平铺菠萝馅儿。边缘留出空白以备封边。

• 步骤 10：

  

  10.底下的手抓饼周边提起，小心的收边。

• 步骤 11：

  

  11.另外一个手抓饼切成的条错综搭配，平铺到馅上，去掉多余的部分，收口捏紧。

• 步骤 12：

  

  12.表面用刷子轻轻刷一层蛋黄液。

• 步骤 13：

  

  13.烤箱提前预热，上下火200度，烤20分钟，上色均匀即可。

• 步骤 14：

  

  14.表面上色之后注意观察，及时取出。 取出的菠萝派，晾至手温之后，放在橙色的菜板上切块即可食用。

• 步骤 15：

  

  15.开动吧！