不加面粉的奶油口蘑浓汤，口感不输给饭店做的的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材都准备好，洋葱剥掉外皮和口蘑放入盆中加入适量水和1把干面粉，适量的盐浸泡10分钟后清洗干净。 加面粉是为了吸附出口蘑细缝里用清水清洗不出的脏东西，而加盐是为了起到杀菌作用。

• 步骤 2：

  

  洗干净的口蘑用刀切成小丁备用。

• 步骤 3：

  

  洗干净的洋葱用刀切成小丁装盘备用。 口蘑和洋葱尽量切碎点，方便用料理机/豆浆机打细腻，这也是为什么做出的奶油口蘑浓汤口感细腻没有一点渣子的原因。

• 步骤 4：

  

  锅内倒入10克的黄油烧至黄油融化，倒入切好的洋葱翻炒至洋葱变透明后倒入切好的口蘑丁小火翻炒至口蘑出水。

• 步骤 5：

  

  倒入1块浓汤宝翻炒至浓汤宝融化。 家里有高汤或者鸡汤的可以代替浓汤宝，如高汤鸡汤浓汤宝没有的可以不加。

• 步骤 6：

  

  把炒好的馅料倒入破壁机或者豆浆机，再倒入1包牛奶，找到果蔬键，摁一下，等豆浆机或破壁机完成工作后倒入锅内，倒入50克淡奶油搅拌均匀，小火把弄好的奶油浓汤加热后撒上适量现磨黑胡椒粉关火盛出即可食用。 喜欢有颗粒的可以省略倒入豆浆机料理机这一步，不过要在炒完口蘑后倒入面粉炒小火至面粉和洋葱口蘑抱在一起，在分3～4次倒入牛奶，这样炒出的面粉不会成小疙瘩，影响口感。