夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大白兔奶糖剥去糖纸以后放入锅内。

• 步骤 2：

  

  牛奶加入锅中。

• 步骤 3：

  

  开火加热牛奶至奶糖全部融化。

• 步骤 4：

  

  蛋黄里加入砂糖。

• 步骤 5：

  

  打蛋器开高速打发蛋黄。

• 步骤 6：

  

  打至蛋液发白有密集气孔状态。

• 步骤 7：

  

  将蛋液与牛奶混合后开始加热，煮至浓稠的奶酱状态。

• 步骤 8：

  

  淡奶油打发至6分左右。

• 步骤 9：

  

  将奶酱与分次加入，用刮刀拌匀。

• 步骤 10：

  

  倒入冰淇淋容器中，冷冻12小时以上，坐等美味。