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五花肉烧红萝卜收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 红萝卜 4个
- 芹菜 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 干辣椒 少许
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
五花肉烧红萝卜的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜改刀切块。
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步骤 2：
五花肉切成厚点的片状。
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步骤 3：
锅热倒油，油热后倒入五花肉煸出油。
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步骤 4：
五花肉煸成金黄后，放花椒、大蒜和姜片炒香。
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步骤 5：
放一大勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤 6：
放干辣椒。
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步骤 7：
放两勺生抽、两勺料酒炒均匀。
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步骤 8：
把红萝卜放进去翻炒下。
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步骤 9：
炒好后倒入砂锅里，加开水漫过食材，盖盖中小火焖煮半个小时。
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步骤 10：
煮好后把芹菜根放进去大火煮五分钟。
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步骤 11：
最后加点芹菜叶，好吃的五花肉烧红萝卜就做好了。
