做一窝兔兔迎接兔年～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把中种面团放面包桶里揉成团

• 步骤 2：

  

  放冰箱冷藏发酵一夜。没有时间做面包，晚上和面白天做，会比较节省时间。

• 步骤 3：

  

  中种面团撕成小块，放入主面团除黄油外的所有材料，揉至粗膜加入软化好的黄油，揉成九分膜。松弛20分钟。

• 步骤 4：

  

  65克左右的面团做兔子头，滚圆松弛20分钟。

• 步骤 5：

  

  再分出168克的面团，分成7克的小块做兔子耳朵，一共分成24份

• 步骤 6：

  

  滚圆松弛20分钟

• 步骤 7：

  

  大面团松弛好了，拍扁

• 步骤 8：

  

  包入馅料，捏好，压扁。

• 步骤 9：

  

  小面团直接搓成条，粗细尽量保持一致。

• 步骤 10：

  

  把搓好的小面团压在大面团下面，长度要保持一致。

• 步骤 11：

  

  醒发至两倍大，刷一层牛奶。烤箱200度预热10分钟以上。

• 步骤 12：

  

  烤箱中下层，上火200度，下火180度烤13分钟。

• 步骤 13：

  

  晾凉后，用黑巧克力画上眼睛嘴巴

• 步骤 14：

  

  闺女画的各种小兔子

• 步骤 15：

  

  兔子表情包也画上了