青稞苦荞大肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青稞苦荞小麦粉+水+酵母揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵

• 步骤 2：

  

  猪肉馅中+葱花姜末

• 步骤 3：

  

  加入两勺生抽

• 步骤 4：

  

  加入一勺蚝油

• 步骤 5：

  

  加入一勺料酒

• 步骤 6：

  

  加入两勺咸盐

• 步骤 7：

  

  加入两勺食用油，少许花椒水，花椒水边倒边朝一个方向搅拌至肉馅上劲

• 步骤 8：

  

  圆菜切碎➕盐腌制一会挤出水分放入肉馅中

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  发酵好的面团

• 步骤 11：

  

  分成60克一份的小剂子，按扁擀薄

• 步骤 12：

  

  包入肉馅

• 步骤 13：

  

  放入蒸锅中

• 步骤 14：

  

  水开上锅蒸15分钟

• 步骤 15：

  

  蒸熟后盖盖焖2—3分钟再开盖，出来的包子各个饱满

• 步骤 16：

  

  营养丰富又好吃~