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步骤 1:
冬瓜冲洗干净,去皮去瓤,切成厚片;
步骤 2:
海带浸泡干净,切片;
步骤 3:
汤锅中加入适量食用油,放入姜片和虾干,煸炒出香味;
步骤 4:
加入适量清水,煮开;
步骤 5:
放入海带,煮至口感绵软;
步骤 6:
放入冬瓜片;
步骤 7:
根据口味,加入味增;
步骤 8:
冬瓜煮熟即可食用。
1、冬瓜比较易熟,不要切得太薄,0.5厘米即可;2、我用的海带是提前泡发煮熟的,如果不喜欢绵软的口感,放入汤中少煮片刻即可;3、味增的味道比较鲜美,不需要再加其他调味料。
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