微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
用料:蛋黄2个,玉米油20克,牛奶18克,桑叶粉15克,蛋白2个,细砂糖35克。
步骤 2:
将15克细砂糖与蛋黄倒入大碗,充分搅拌均匀。
步骤 3:
加入牛奶与玉米油,搅拌均匀。
步骤 4:
筛入桑叶粉。
步骤 5:
拌成均匀糊状。
步骤 6:
将几滴柠檬汁加入蛋白中,搅打成粗泡,再分三次加入剩下的糖搅打。
步骤 7:
打发成带小弯勾的状态。
步骤 8:
取三分之一蛋白到桑叶糊中,拌匀。
步骤 9:
倒回剩下的蛋白中。
步骤 10:
小心翻拌,成均匀蛋糕糊。
步骤 11:
倒入6寸活底戚风蛋糕圆模中,磕出大泡,震平表面。
步骤 12:
放入预热好的烤箱中,上下火150度,烤约35-40分钟。
步骤 13:
出炉后立即倒扣在晾架上。
步骤 14:
晾至彻底冷却后翻面。
步骤 15:
脱模。
步骤 16:
切成小块食用。
桑叶糊比较粘稠,与蛋白混合时需注意小心翻拌,以免蛋白消泡影响起发。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
【肉末炒桑叶】 真的太下饭了
凉拌桑菜
玉米桑叶瘦肉汤
上汤桑叶芽
蛋虾桑叶面
桑叶蛋丝汤
调理三高的小妙招
桑叶松饼
五彩元宵
超简单桑叶茶
蛋花生滚芽叶汤
伯爵红茶瑞士卷—奶茶味浓郁,柔软香甜!
香辣炒面筋
南瓜浓汤
清火润肺|秋冬小甜品‼️桂花雪梨冻
斑斓茉莉青提卷
干锅腊肠土豆片
皮脆爆汁!简单美味的南乳炸酥肉
云南米线宴~酸菜牛肉炒饵块