自制菠萝酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠萝去皮切块，在盐水中浸泡10分钟后再用流水冲洗一下。

• 步骤 2：

  

  把白砂糖撒在菠萝上拌匀，腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  腌制好的菠萝块放进料理机打成果泥

• 步骤 4：

  

  将果泥倒入锅中，大火煮开后用汤勺撇干净泡沫

• 步骤 5：

  

  加入冰糖转小火慢慢熬煮，一边煮一边不停搅拌，以免糊锅。煮至果酱浓稠，加入适量柠檬汁继续煮几分钟即可。

• 步骤 6：

  

  准备用来装果酱的玻璃瓶子放入开水中煮5分钟，捞出擦拭干净，趁热装入果酱。盖好盖子倒扣至果酱完全凉透，放入冰箱冷藏保存 。

• 步骤 7：

  

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