南瓜含有多种氨基酸和组氨酸,营养价值非常高,儿童吃南瓜可以促进生长发育,女性吃南瓜可以美容。同时南瓜性温味甘,入脾、胃经,可以补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。因此可以保护胃黏膜,促进肠蠕动,降低血压,防癌致癌。
几个朋友在饭店吃砂锅焗南瓜,竟然吃掉两份可见这道菜有多受欢迎,好吃又喜欢的当然要在家做一下喽,
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步骤 1:
蒜去皮洗净均匀铺在砂锅底部把葱切大段和姜片也铺在锅底。
步骤 2:
南瓜去瓤切宽条
步骤 3:
没有竹蓖所以就地取材用了煮玉米皮,把玉米皮盖在葱蒜上面。
步骤 4:
再把南瓜条码在锅里
步骤 5:
锅里倒入油盖上盖子,全程小火盖盖烧大约半小时,中间可以打开盖子主要观察,不要烧糊了。
步骤 6:
锅里多余的油找个碗倒出来,就可以开吃了南瓜外酥里嫩甜香可口。
步骤 7:
蒜瓣也外面金黄色里面软糯,个人还非常喜欢吃这种蒜瓣的。
蒜瓣可以多放一点也没关系,锅里的油不要倒太少不然很容易糊锅,另外全程小火,我的砂锅很小食材也少所以用时不长,大家可根据自家锅大小和食材的多少来调整时间。