韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  摘韭菜

• 步骤 2：

  

  清洗干净，切成沫

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散加盐备用，锅内留油，下鸡蛋滑散成沫

• 步骤 4：

  

  鸡蛋韭菜混合，加盐，生抽，老抽，干虾皮，蚝油，胡椒粉，十三香，鸡精搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  和面，我用的是矿泉水，加点盐，有韧性。

• 步骤 7：

  

  和成面团醒二十分钟

• 步骤 8：

  

  擀皮，包馅，成型（详细见视频）

• 步骤 9：

  

  平底锅加底油，放入韭菜盒子煎熟即可

• 步骤 10：

  

  成品好了