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步骤 1:
首先把花甲泡入清水中撒入适量盐,让其吐泥沙
步骤 2:
平底锅上放入锡纸,大概3-5层,再放入洗净的花甲,洋葱切丁,生姜切丝放入
步骤 3:
接着放入调料,辣酱和小米辣,不能吃辣,减少小米辣
步骤 4:
再倒入蒜蓉,料酒,生抽,蚝油,白砂糖,倒入适量清水
步骤 5:
放入灶上烧制,可把锡纸收拢,烧制锅中沸腾,花甲开壳
步骤 6:
在浸泡花甲的时候,也把粉丝泡软,金针菇洗净备用
步骤 7:
锡纸中沸腾了,放入粉丝和金针菇,使其吸收汤汁,再收拢下锡纸让食材熟透即可食用
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