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步骤 1:
五花肉片用配料表里的腌肉调味料抓匀腌制10分钟 茄子对半切开,再斜切成茄条 调料汁材料在碗里混合均匀 葱花蒜片切好 备用
步骤 2:
起锅,加入食用油,皮朝下,放入切好的茄条,煎一分钟
步骤 3:
翻面,煎至茄子变软,盛出备用
步骤 4:
锅内倒芝麻油,放入腌制好的肉片炒到猪肉稍微变色,
步骤 5:
加入葱花和蒜片继续炒出香味,肉片炒熟
步骤 6:
加入炒好的茄条炒匀后,再加入调料汁,翻炒均匀,
步骤 7:
盛出装盘~就可以了
1.五花肉片可以替换成瘦肉片或其他肉类
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