黑芝麻燕麦月饼，记录一个好办法，用燕麦来降低月饼的甜腻度！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  混合转化糖浆和花生油之后再倒入月饼粉

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团，盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小勺

• 步骤 3：

  

  将黑芝麻和原味燕麦称重准备好

• 步骤 4：

  

  装入容器中

• 步骤 5：

  

  完全揉匀

• 步骤 6：

  

  月饼皮和月饼馅称重准备好（月饼皮的重量是15克，馅料的重量是35克）

• 步骤 7：

  

  包入馅料

• 步骤 8：

  

  再次滚圆

• 步骤 9：

  

  月饼胚裹一层薄薄的面粉

• 步骤 10：

  

  塞入模具

• 步骤 11：

  

  按压成形

• 步骤 12：

  

  月饼胚表面喷一层清水

• 步骤 13：

  

  送入提前预热好的烤箱，200度烘焙5分钟

• 步骤 14：

  

  取出月饼，刷一层薄薄的鸡蛋液，再次送入烤箱，160度烘焙8-10分钟

• 步骤 15：

  

  低甜度的黑芝麻燕麦月饼就做好啦！