香煎豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调酱汁，取适量蚝油放入料碟中，加入生抽，清水一起搅拌均匀，放在一旁待用

• 步骤 2：

  

  将豆腐切成长方形的小块，放入盘中待用

• 步骤 3：

  

  打一个鸡蛋在碗中，加入适量生粉一起搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  将豆腐块分别都裹上蛋液

• 步骤 5：

  

  锅中热油，将豆腐下入锅中小火两面煎至金黄，倒入第一步中调制好的酱汁一起炖至汤汁收浓，撒上葱花后盛出