好吃的酱牛柳夹口袋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材，腌肉用大喜大烤肉料很方便，我今天用的原味的。

• 步骤 2：

  

  将牛肉切成条状。

• 步骤 3：

  

  牛肉中倒入大喜大原味烤肉酱，搅拌均匀后盖保鲜膜，腌制1小时。

• 步骤 4：

  

  牛肉腌制过程中做芝麻饼，300克面粉倒入盆中，加入3克盐，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  一半用开水搅拌面絮，一半用凉水搅拌面絮，加入20克食用油，搅拌均匀后用手揉成面团。

• 步骤 6：

  

  面团用保鲜膜裹好醒发半小时以上。

• 步骤 7：

  

  面团静置的时候制作油酥，50克面粉中放入2克十三香，泼上熟好的食用油。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀油酥就做好了。

• 步骤 9：

  

  将醒发好的面团分成6等份。

• 步骤 10：

  

  取一份面团，按扁后放入油酥，像包包子一样将油酥包好滚圆，静置10分钟。

• 步骤 11：

  

  取一份面团，压扁后擀成椭圆形。

• 步骤 12：

  

  表面刷水，蘸上白芝麻。

• 步骤 13：

  

  锅中放少许油，油热后放入饼坯，一面成型后翻面，翻个两次面后就能发现饼会鼓起大泡，继续小火烙至饼底金黄色即可出锅。

• 步骤 14：

  

  从中间对半切开，口袋饼就做好了。

• 步骤 15：

  

  锅中放适量油，油热后倒入腌制好的牛柳，滑炒至颜色一变就盛出。

• 步骤 16：

  

  另起锅，锅中倒少许油，油热后放入葱丝蒜片，炒出香气。

• 步骤 17：

  

  放入红椒，加少许盐翻炒。

• 步骤 18：

  

  倒入牛柳，稍稍翻炒下即可。

• 步骤 19：

  

  将炒好的牛柳加入口袋馍中，还可以放入生菜、黄瓜条、胡萝卜等自己喜欢的食材。

• 步骤 20：

  

  营养美味又健康的肉夹馍来尝一个吧。