钢琴蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分离蛋白蛋黄

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入20克白糖打匀

• 步骤 3：

  

  加入食用油搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入牛奶拌匀

• 步骤 5：

  

  加入过筛的低粉拌匀

• 步骤 6：

  

  拌好的面糊状态如图

• 步骤 7：

  

  蛋白分三次加入白糖

• 步骤 8：

  

  打发至蛋白呈鸟嘴状

• 步骤 9：

  

  取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀

• 步骤 10：

  

  再倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀

• 步骤 11：

  

  倒入模具中

• 步骤 12：

  

  放入140度预热好的烤箱烤40分钟左右

• 步骤 13：

  

  取出倒扣在烤网上

• 步骤 14：

  

  冷却后平均分成三片

• 步骤 15：

  

  搭成看台的样子，具体搭法可见视频

• 步骤 16：

  

  淡奶油打发

• 步骤 17：

  

  抹平奶油，放上切块的杨桃罐头

• 步骤 18：

  

  再抹上奶油，依次做好

• 步骤 19：

  

  淡奶油加入少许黑色素，变成灰色奶油

• 步骤 20：

  

  均匀挤在蛋糕体外层

• 步骤 21：

  

  抹平奶油装饰小花

• 步骤 22：

  

  摆上巧克力做的黑色琴键

• 步骤 23：

  

  把小琴师的身体用蓝色奶油装饰

• 步骤 24：

  

  对着琴键上的中央c，小琴师插在合适的位置即可

• 步骤 25：

  

  看看迷人的背影

• 步骤 26：

  

  换个角度秀秀，你爱了吗？跟着我一起做起来，一点也不难哦