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快手泡椒藕带炒鸡胗收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胗 120g
- 油 15g
- 郫县豆瓣酱 10g
- 生抽酱油 10g
- 辣椒酱 5g
- 蓝带啤酒少许 少许
- 红尖椒 少许
- 泡椒藕带 100g
快手泡椒藕带炒鸡胗的做法步骤
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步骤 1：
鸡胗洗净切片，加入10g郫县豆瓣酱、5g辣椒酱和10g生抽酱油腌制15分钟左右。
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步骤 2：
锅里倒入15g油，烧热，将腌好的鸡胗倒进去爆炒。
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步骤 3：
炒至鸡胗变色（约6分熟），延锅边烹入一点蓝带啤酒。
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步骤 4：
倒入100g泡椒藕带和一点切好的红尖椒，继续大火翻炒一分钟即可出锅。
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步骤 5：
装盘
小贴士
这道菜不用放盐，泡椒藕带本身就有盐，鸡胗里面加了豆瓣酱和生抽酱油，盐分也足够了。
郫县豆瓣酱我提前剁碎了。
下饭菜系列又来啦！超级下饭哦，可以干掉两碗大米饭！
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