零失败的快手早餐舒芙蕾厚松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋黄◑☞☜◐蛋清分离，蛋黄，牛奶和低粉搅拌均匀成无颗粒的面糊。

• 步骤 2：

  

  蛋白中加入糖，用电动打蛋器打发到干性或者偏干性状态。

• 步骤 3：

  

  取一半的蛋白和面糊用翻拌的方式拌匀

• 步骤 4：

  

  将拌好的混合面糊倒回蛋白盆中翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  用羊毛刷在锅底上无味的植物油。一定要用羊毛刷，羊毛刷，羊毛刷。重要的事情说三遍。在小贴士里有说明原因

• 步骤 6：

  

  用汤勺舀一大勺进去。如果有裱花袋建议用裱花袋，做出来的松饼会更厚，我为了偷懒直接上汤勺。小火（我用的电磁炉三百瓦）煎八分钟后翻面。整个过程中记得一定要加个密封性好的锅盖。

• 步骤 7：

  

  翻面以后再煎五分钟，就可以出锅了。请忽略那个着急被翻坏的松饼

• 步骤 8：

  

  挤上自己喜欢的酱料，比如炼乳 ，奶油，蜂蜜，果酱等，有时间还可以做卡仕达酱。