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步骤 1:
嫩豆腐切块焯水备用;
步骤 2:
鸭血切块焯水备用;
步骤 3:
食材合集;
步骤 4:
锅烧热倒油;
步骤 5:
加入花椒,干辣椒炒香;
步骤 6:
倒入猪血和嫩豆腐,翻炒均匀;
步骤 7:
加入盐,酱油,胡椒粉和太太乐鲜鸡汁,翻炒均匀;
步骤 8:
再用淀粉加水勾芡;
步骤 9:
起锅后撒上葱花即可,麻辣鲜香,超级好吃。
鸭血焯水可以有效去除腥味,豆腐焯水可以让豆腐定型,还可以去除豆腥味。
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