超级简单快手的姜葱炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  a.吐好沙的花甲洗净； b.姜片切丝、蒜瓣去皮切碎，指天椒切碎、金不换洗净备用。

• 步骤 2：

  

  座一锅开水倒入少许料酒、花甲，花甲爆开后捞起。

• 步骤 3：

  

  捞出的花甲用清水冲洗一下，这样可以充分把花甲里的沙子洗净。

• 步骤 4：

  

  锅中放入食用油，油热倒入蒜末、辣椒末、姜丝爆香后依次加入生抽&蚝油、金不换翻炒。

• 步骤 5：

  

  倒入花甲，放入适量鸡精调味。翻炒均匀后出锅。