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芹菜炒香干收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 香干 4块
- 芹菜 一棵
- 金龙鱼玉米油 适量
- 大蒜 2瓣
- 辣椒 一个
- 生抽 一勺
- 食用盐 适量
- 鸡精 一汤匙
- 料酒 适量
芹菜炒香干的做法步骤
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步骤 1：
起锅，锅中加入适量的玉米油，烧热；
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步骤 2：
加入大蒜和辣椒，翻炒爆香；
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步骤 3：
加入切好的香干，翻炒均匀；
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步骤 4：
加入生抽；
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步骤 5：
加入适量的食用盐，翻炒均匀；
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步骤 6：
加入芹菜，开大火，翻炒均匀；
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步骤 7：
加入适量的鸡精，翻炒入味；
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步骤 8：
倒入少量的料酒，翻炒均匀后，出锅装盘即可。
小贴士
1.将芹菜的纤维去除，可以防止纤维塞牙；
2.芹菜可以先焯水，成品会比较脆。
