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步骤 1:
青萝卜清洗干净
步骤 2:
切厚片
步骤 3:
切成粗段 因为要晾晒去水分,所以要粗一些
步骤 4:
晾晒一天后,水分流失不少
步骤 5:
将晾晒蔫了的萝卜条放入盆中,加盐,辣椒面,花椒面
步骤 6:
拌匀揉搓至水分出来,调料附着在萝卜条上
步骤 7:
继续晾晒
步骤 8:
待晾晒成较干口感柔韧的萝卜干就可以装瓶封装了,麻辣脆韧的萝卜干佐餐上佳。这个图是晾晒两天的,想吃等不及了,就取来吃了 ,成品要再继续晾晒几天。
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