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懒人排骨焖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 300g
- 排骨 200g
- 老抽 1勺
- 生抽 3勺
- 料酒 2勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 青豆、玉米粒、胡萝卜丁 青豆、玉米粒、胡萝卜丁
懒人排骨焖饭的做法步骤
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步骤 1：
1、大米洗净，清水浸泡20分钟。
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步骤 2：
2、排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分。
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步骤 3：
3、锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油； 下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀。
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步骤 4：
4、加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟。
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步骤 5：
5、泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤量和平时用水煮饭时一样，按下煮饭键。
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步骤 6：
6、玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟。加入煮好的排骨饭中，拌匀即可。
