懒人排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、大米洗净，清水浸泡20分钟。

• 步骤 2：

  

  2、排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分。

• 步骤 3：

  

  3、锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油； 下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  4、加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟。

• 步骤 5：

  

  5、泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤量和平时用水煮饭时一样，按下煮饭键。

• 步骤 6：

  

  6、玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟。加入煮好的排骨饭中，拌匀即可。