提起大阪烧，不仅是日本人心目中的国民美食（据说是男神木村拓哉的最爱），身边很多中国朋友也都非常喜欢，加之后台还有小伙伴们囔囔着教大家做口味正宗，做法简易好实现的食谱。
所以今天教大家在家用一口平底锅就能搞定的正宗日式风味大阪烧。
五花肉煎的喷香，搭配自制的风味酱料，撒上会跳舞的木鱼花，一口咬下去，美滋滋只剩美滋滋。
今天教大家制作的食材都是能够在菜场都买到也比较常见的食材，作为想加什么就加什么的大阪烧，你们也可以尝试加加看自己喜欢的食材啦，做一个专属于自己VIP口味的大阪烧。
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大阪烧收藏
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所需食材
- 五花肉片 150g
- 卷心菜 1/4个
- 面粉 适量
- 小葱 适量
- 山药 1小段
- 鸡蛋 1个
- 木鱼花 适量
- 鲣鱼高汤包 1袋
- 又伊鲜原味酱油 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 番茄沙司 适量
大阪烧的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
准备食材
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步骤 3：
将卷心菜切碎
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步骤 4：
将水、山药泥、面粉、鲣鱼高汤包拆开倒入一起搅拌呈糊状
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步骤 5：
再将卷心菜、小葱、鸡蛋倒入面糊中搅拌均匀
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步骤 6：
接着热锅倒油，将拌好的食材平铺在锅内煎制3分钟左右
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步骤 7：
将五花肉片平铺在面糊表面，并调饼边整形
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步骤 8：
接着将大阪烧翻面煎制4分钟左右
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步骤 9：
再翻面煎4分钟即可
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步骤 10：
又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱一起搅拌均匀
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步骤 11：
放入微波炉加热10-20秒至糖溶解
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步骤 12：
将煎好的大阪烧盛出盘中，挤上酱汁
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步骤 13：
撒上木鱼花皆可
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步骤 14：
完成啦
