新手进阶～荠菜肉丝～带你感受春天的味道～营养健康又美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备，新鲜的荠菜400g,将荠菜去头，洗净备用。

• 步骤 2：

  

  准备食材，300g肉丝

• 步骤 3：

  

  准备食材，1小块老姜，将老姜切丝备用。

• 步骤 4：

  

  将姜丝，少许盐盐和料酒倒入肉丝中，将肉丝腌制10分钟。

• 步骤 5：

  

  将水烧热后，放入荠菜焯水，大概3分钟之后拿出。

• 步骤 6：

  

  将焯完水之后的荠菜放入凉水中冷却，切块。

• 步骤 7：

  

  将香菇切丁备用，香菇可以增加鲜美味。

• 步骤 8：

  

  放入油预热。

• 步骤 9：

  

  放入腌制好后肉丝，待半熟后，放入少许醋继续翻炒。

• 步骤 10：

  

  放入香菇和荠菜，继续翻炒，放入100g水。

• 步骤 11：

  

  待焖煮2到3分钟之后，放入适量的盐和味精，继续翻炒至熟透即可。

• 步骤 12：

  

  成品图1

• 步骤 13：

  

  成品图2