茄汁龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把龙利鱼切小条，用葱姜，料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  然后面粉，淀粉混合一下

• 步骤 3：

  

  打入一个鸡蛋，撒一些胡椒粉，倒入水搅拌成面糊

• 步骤 4：

  

  锅内倒油，把龙利鱼条裹上面糊放入油锅炸

• 步骤 5：

  

  炸到金黄就可以控油捞出

• 步骤 6：

  

  另起油锅，倒入番茄酱，糖，搅拌一下拌入刚刚炸好的鱼肉

• 步骤 7：

  

  快速翻炒均匀，撒上白芝麻就可以出锅啦