免烤箱蛋糕—0失败的芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材…

• 步骤 2：

  

  消化饼干我用的买来的饼干碎，就省略了打碎的那步～买了饼干的记得放料理机里打碎哈～加入融化好的黄油搅拌

• 步骤 3：

  

  将处理好的消化饼干铺在6寸的蛋糕模具里，用工具（我用的是买气孔锅送的工具哈哈哈）压平～放冰箱冷藏

• 步骤 4：

  

  切芒果丁

• 步骤 5：

  

  取200g的芒果丁，打泥（切记不要加水），剩下的备用

• 步骤 6：

  

  打好的芒果泥放入小奶锅，边搅拌边加入吉利丁粉，使其彻底融化搅拌均匀～温度不要高一定不要沸腾，稍微热一些搅拌均匀就关火哈

• 步骤 7：

  

  关火后就放那晾凉备用吧

• 步骤 8：

  

  淡奶油倒入一个无油无水的盆里，加入糖粉，用电动打蛋器高速打发主要看着打蛋器提起来奶油还能滴下来，但是比较浓稠就可以，大的痕迹不容易消失就ok～

• 步骤 9：

  

  将刚才晾好的芒果液倒入奶油里，搅拌～不要画圈慕斯液就做好了

• 步骤 10：

  

  将模具从冰箱取出，把慕斯液倒进去

• 步骤 11：

  

  铺上芒果丁，稍微留几块，做最后成型了的装饰哈哈哈～颜控～铺上芒果，然后多震几下，震出泡，表面均匀比较平滑就好了 放冰箱冷藏至少2小时后再取出

• 步骤 12：

  

  接下来做镜面啦～吉利丁片剪成小片，放入温水溶化

• 步骤 13：

  

  加入两勺芒果泥 搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  冷藏后的慕斯从冰箱取出，滴入镜面

• 步骤 15：

  

  好了，去冷藏啦～至少4小时以上～不着急吃的话最好隔夜～

• 步骤 16：

  

  超级好吃

• 步骤 17：

  

  步骤看着多，但是每一步都很简单，绝对不会失败！快试试吧～