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步骤 1:
猪肝洗净切片,再用清水多冲洗几遍,再泡水20分钟洗净沥干水分备用(尽量把血水洗干净)
步骤 2:
热锅热油下所有辛香料(芹菜除外)
步骤 3:
再下猪肝煎一会儿(全程大火哈)
步骤 4:
淋入2汤匙的花雕酒
步骤 5:
加入2汤匙生抽
步骤 6:
再加入莫过食材的热水(一定要热水哈)
步骤 7:
盖盖煮开后根据自己的口味加入1/2茶匙盐
步骤 8:
加入一丢丢的笋干(福清菜的灵魂,没有的可以不加)
步骤 9:
加入1茶匙蘑菇精
步骤 10:
撒上芹菜末即可
步骤 11:
好喝的猪肝汤就做好啦,猪肝吃起来很嫩哦,喜欢的赶紧试试吧!
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