微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
藕切片,厚度自己定。但建议还是薄的好。紫苏洗净待用
步骤 2:
紫苏调部分叶子切丝,预留部分待用
步骤 3:
准备1:1糖、白醋
步骤 4:
200毫升清水倒入白砂糖
步骤 5:
糖水煮开煮化后加入紫苏
步骤 6:
再倒入白醋,这时紫苏水会变红色
步骤 7:
煮好紫苏水,放凉后再用
步骤 8:
另起一锅清水加少量盐,放入藕片煮断生
步骤 9:
煮好后过凉水
步骤 10:
控干水分
步骤 11:
放入器皿
步骤 12:
铺上紫苏丝
步骤 13:
倒入紫苏水
步骤 14:
为了口感丰盈,加入自家酿梅子露封口
步骤 15:
倒入部分少量梅子露源汁
步骤 16:
放上重物冰箱冷藏一夜
步骤 17:
腌制好的藕片,颜色俊俏,口感爽口清脆。一道开胃解酒小菜
紫苏老豆腐
鲜炖奶白鲫鱼豆腐汤
紫苏蒸虾
麻辣肉燥炒紫苏土豆 | 米饭伴侣
炒田螺
大喜大烤肉酱紫苏香爆虾
清书私房菜|柠檬鸡
夏日里的美味紫苏
无油煎盐挪威青花鱼
意大利面|紫苏干贝海鲜意大利面,香煎干贝
宋•《知否》手打擂茶➕饭·小满安神• 夏
夏日小菜:凉拌紫苏
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包