喜欢做杯子蛋糕，试过很多种蛋糕体，用过麦芬法，乳化法，海绵蛋糕体，戚风蛋糕体。综合比较几种糕体的味道和成型，我现在最喜欢用的是全蛋海绵蛋糕的方子，蛋香味浓，用的原料也超级简单好记，不用摄入太多的油脂，成型不回缩不开裂。裱花部分因为天气热选用了比较容易定型的意式奶油霜，口感略有点腻，如果直接用鲜奶油打发裱花味道也是很赞的。