蒜香牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  大蒜切末， 牛肉切片，姜切丝，牛肉加入生抽10克，蚝油10克，料酒10克，淀粉10克，香油10克，胡椒粉1克和姜丝，拌匀腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  热锅下油，倒入蒜末，小火爆香，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  再次热锅下冷油，油热后，把腌制好的牛肉倒入，用筷子迅速化开，变白色后立即捞出。

• 步骤 5：

  

  把爆香的蒜末倒在牛肉上，加入1勺自制的油泼辣子，摆上香菜，一道香辣够味，蒜香十足的牛肉就做好了。我家孩子是不吃辣椒的，但是对这道蒜香牛肉是完全没有抵抗能力，吃到停不下来。

• 步骤 6：

  

  来，张嘴！