萝卜炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （所有食材图）牛肉洗净，焯水备用，萝卜切块

• 步骤 2：

  

  冷锅热油，放入冰糖炒至融化焦糖色

• 步骤 3：

  

  放牛腩炒至上色，加入八角桂皮香叶干辣椒花椒白蔻姜片大蒜粒葱段炒香

• 步骤 4：

  

  淋入适量的料酒，3勺生抽2勺老抽1勺蚝油，加热水煮开转至高压锅上气后中小火压15-20分钟

• 步骤 5：

  

  压好的牛腩加入萝卜块，盖上高压锅盖上气后小火压5-7分钟，倒入锅内加胡椒粉，鸡精，盐，大火收汁（忘记拍了……）

• 步骤 6：

  

  出锅装盘撒上葱花，完成