的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜頭切碎，香蔥切碎

• 步骤 2：

  

  泡菜取出，切碎

• 步骤 3：

  

  我用的是這款泡菜，大家隨自己喜歡，超市很多

• 步骤 4：

  

  粉絲用開水燙一下，用刀將其切碎～儘量切碎一點比較有口感

• 步骤 5：

  

  將肉剁碎，我比較喜歡用刀剁肉，有料理機的可以用料理機攪拌碎

• 步骤 6：

  

  加入芝麻油

• 步骤 7：

  

  加入醬油

• 步骤 8：

  

  鹽

• 步骤 9：

  

  耗油

• 步骤 10：

  

  用筷子不停攪拌直到醬料完全融合在肉餡裡，可以加入少許水，讓肉餡更飽滿多汁

• 步骤 11：

  

  南方的包法，放入餡料

• 步骤 12：

  

  中間捏住

• 步骤 13：

  

  左右兩邊往中間各捏三個摺子

• 步骤 14：

  

  包好～吃法可蒸可煮，我喜歡包很多餃子生的的直接放入冰箱冷凍室，可以保存一個月，隨吃隨取，溫水上鍋十五分鐘～

• 步骤 15：

  

  超多汁～