家庭版素角子(素包子)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干粉丝提前泡上水，至少得一个小时才能泡软。厨师机的搅拌锅里倒入360克面粉加入2克食盐后开低档，边搅拌边倒入水。

• 步骤 2：

  

  面不能和太软，稍微硬一点即可。转四档搅面5分钟即可。没有厨师机直接用手，哈哈，因为我懒

• 步骤 3：

  

  取出面团盖上保鲜膜松弛5分钟

• 步骤 4：

  

  搓成长条

• 步骤 5：

  

  切成大小合适的小剂子，这个剂子看你心情切

• 步骤 6：

  

  按扁，擀圆

• 步骤 7：

  

  素角子的馅料:粉丝，韭菜，鸡蛋，鸡蛋要炒熟放凉再和食材一起加五香粉和食盐一起

• 步骤 8：

  

  然后全部包好就行了

• 步骤 9：

  

  冷水下锅蒸15分钟焖2分钟即可

• 步骤 10：

  

  家庭版制作的素角子就完成了，满满都是家乡的味道，瞬间回到小时候一样，以前我妈经常做这个，每次都做很多，吃不完放冰箱冷藏两天没问题。喜欢就赶紧来试试吧