蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜洗净，垫一根筷子，每一刀切到底。竖着切就好，想斜着切的也可以哦！

• 步骤 2：

  

  切完以后表面抹点儿盐，放置两个小时以上，把水分用盐sha出来。sha一天也没毛病，时间不能太短呦，否则口感不好，还容易断。

• 步骤 3：

  

  来一张清晰点儿的图，刀刀都能看得见。

• 步骤 4：

  

  两个小时以后的黄瓜很轻松就能盘成这个样子，在顶部放上蒜丁和干辣椒。然后倒入一比一的酱油和醋。多少依个人喜好哈！过程图没拍到，拿个完成图理解下呗！

• 步骤 5：

  

  凉油入锅，加入花椒，待花椒快要变焦的时候捞出来，不捞也可以哈！ 怎么多了个八角？好吧，这个图片不是这个菜谱的，反正意思表达到了就好哈。

• 步骤 6：

  

  最后把热油泼在蒜丁和辣椒上面就好。开动吧，好吃停不下来！

• 步骤 7：

  

  这次从老家带回来很多黄瓜，黄瓜还可以这样操作，每个娃儿都爱，哈哈！仅供娱乐！