糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水下排骨，加3片姜片和2勺料酒，焯水去掉浮沫。

• 步骤 2：

  

  小火放油排骨煎至金黄。

• 步骤 3：

  

  放适量油加冰糖融化。

• 步骤 4：

  

  倒入排骨，加热水，放适量盐、白胡椒粉和3勺陈醋，中小火煮15-20分钟。

• 步骤 5：

  

  再加几块冰糖，大火收汁。

• 步骤 6：

  

  撒葱花和白芝麻。