蜂蜜柚子茶|二叔食集的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  先清洗柚子，用食用盐搓一搓表面，再冲洗一遍。

• 步骤 3：

  

  从柚子顶端起向下划出刀口，剥下柚子皮。

• 步骤 4：

  

  将柚子皮白色部分去掉，越薄越好，切成细丝。

• 步骤 5：

  

  柚子皮用盐水泡二十分钟去掉苦涩的味道。

• 步骤 6：

  

  柚子肉去掉白膜，取柚肉，掰成小块。

• 步骤 7：

  

  锅中放入柚子皮和冰糖，加入适量的清水大火烧开，小火煮10分钟左右。

• 步骤 8：

  

  加入柚子肉，小火慢煮1个小时，汤汁煮至浓稠就可以了。

• 步骤 9：

  

  待凉以后，加入蜂蜜搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  装入储存罐。

• 步骤 11：

  

  剩下的柚子皮制作柚皮糖。准备柚子皮、冰糖、细砂糖、清水。第一步将柚子皮切成长条，清洗两遍，沥干水分备用。

• 步骤 12：

  

  锅中放入冰糖，加入少量清水，小火熬成糖浆。

• 步骤 13：

  

  加入柚子皮不停搅拌，直到透明泛白就可以出锅了。

• 步骤 14：

  

  倒入细砂糖，将柚子皮放到里面，裹上糖。

• 步骤 15：

  

  一种柚子多种吃法！

• 步骤 16：

  

  快来试试吧！