蒜苗炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要用到的食材。

• 步骤 2：

  

  牛肉切片，然后加入2勺生粉，1勺生抽、1勺白糖、1勺料酒搅拌均匀，腌制15分钟左右。

• 步骤 3：

  

  蒜苗洗净切段。

• 步骤 4：

  

  小米辣切碎、姜切丝。

• 步骤 5：

  

  锅开大火，倒油烧热，倒入腌好的肉片炒至变色即捞出。

• 步骤 6：

  

  重新倒油，加入姜丝、小米辣炒香，再加入一大勺海鲜酱炒出红油。

• 步骤 7：

  

  倒入蒜苗继续炒香，然后加入肉片，加半勺盐翻炒30秒即可出锅。

• 步骤 8：

  

  开吃啦！