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步骤 1:
卡仕达酱食材搅拌均匀
步骤 2:
过筛小火煮至浓稠即可,冷藏4小时以上
步骤 3:
蛋黄糊制作
步骤 4:
蛋清打发
步骤 5:
蛋黄糊和蛋白翻拌均匀
步骤 6:
挤入纸杯蛋糕中
步骤 7:
先130度烤33分钟,再调高至150度再烤20分钟
步骤 8:
卡仕达酱和淡奶油打发制作咖啡流心
步骤 9:
挤入蛋糕中心
步骤 10:
裱花装饰
步骤 11:
冷藏后口感更佳
咖啡蛋糕配方为12个加高纸杯量,卡仕达酱已是3倍配方量