百吃不厌的西葫芦夹心饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  土豆切小块上锅蒸熟，15-20分钟左右

• 步骤 3：

  

  西葫芦切片，两片一块，底部不要切透，如图

• 步骤 4：

  

  虾仁去虾线，怊水变红色后捞出

• 步骤 5：

  

  蒸好的土豆压泥，虾仁切碎

• 步骤 6：

  

  将土豆虾仁混合，拌匀

• 步骤 7：

  

  拌匀的土豆虾仁泥塞入西葫芦中，不要太鼓，夹进去后把边边多余的泥刮掉，处理干净

• 步骤 8：

  

  全部都夹好，把边缘整理美观。

• 步骤 9：

  

  粘取面粉，使每块夹心都沾满面粉哦

• 步骤 10：

  

  再裹蛋液，蛋液里加一点盐，更有味道

• 步骤 11：

  

  平底锅内刷油，放入裹了面粉蛋液的夹心，两面煎制金黄即可出锅

• 步骤 12：

  

  清爽可口！外酥里糯，还有西葫芦的甜丝丝的水份的口感，太棒了！

• 步骤 13：

  

  挺快手，也很适合当早餐！