椒盐烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。

• 步骤 2：

  

  醒发面团的时间开始制作油酥，把面粉与适量油混合成略稠的油酥（如果没有椒盐此时可以在油酥中加入适量盐和十三香调匀）

• 步骤 3：

  

  面团排气擀成大饼状。

• 步骤 4：

  

  将油酥均匀的涂抹满饼皮的一半并撒上椒盐，然后对折将边缘压紧以防油酥漏出来，然后再次将其擀成大饼状。

• 步骤 5：

  

  从一端卷起，然后切成大小适中的小剂子。

• 步骤 6：

  

  取一个剂子两头往中间对折。

• 步骤 7：

  

  如图收口成光滑的球形。

• 步骤 8：

  

  表面蘸少许水在蘸上白芝麻装饰。

• 步骤 9：

  

  依次做好所有饼胚放进电饼铛中煎熟即可。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图